Cannoli Tatlısı Tarifi?
Cannoli Nedir ?
Cannoli tatlısı, İtalya’nın Sicilya adası’ndan Avrupa’ya kadar uzanan namıyla damaklara tatlı bir lezzet bırakan İtalyan bir hamur tatlısıdır. Yapımı zor gibi gözükse de aslında bir o kadar da keyifli olan bu tatlı çay saatlerinde Özel günlerde misafirlerimize ikram edeceğiniz muhteşem tatlımız cannoli tatlısı .
Cannoli Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler ?
* 50 gram şeker ,
* 300 gram un ,
* 50 gram oda sıcaklığında tereyağı ,
* 3 adet yumurta ,
* 2 paket vanilya ,
* 3 kaşık sirke ,
Cannoli Tatlısı Dolgusu İçin?
* 2 paket krem şanti
* 300 gram labne peyniri
* Antep fıstığı ceviz fıstık kuru meyve istediğiniz gibi süsleme sunumu kendi elinizdeki kuruyemiş veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Cannoli Tatlısı Üzeri İçin?
*Pudra şekeri.
Cannoli Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
* Şeker ve yumurta çırpılır, ardından içerisine, sirke vanilya 2 yumurta şeker eklenerek karıştırılır. Unu da koyduktan ,sonra hamur iyice yoğurulur.
* Hamur hazır hale geldiğinde 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir .
* Krem şanti ,sütle çırpın ve labne peynirini içine ekleyelim .
* Hamurumuzu 2,5 milim ne kalınlığında açalım.
* Arzu’ya göre, 10 veya 15 santim çapında daire şeklinde kesebiliriz.
* Hazırladığımız ve kestiğiniz hamurları , tahta kalıp yardımıyla üzerine sarıp hamurun birleşen, uçlarını yumurta sürerek ,bol kızgın yağda kızartalım.
* Kızaran hamurlarımızı kağıt bir havlu, üzerine çıkardıktan sonra, soğuyan hamurlarımızdan kalıplarımızı ,
çıkarıp geri kalan hamurları mızı kızartalım .
* Daha sonra kızaran hamurlarımız içlerine , dolgu kreması sıkalım, uçlarına Antep fıstığı, ceviz , çikolata ,istediğiniz malzemeyi kullanalım ve üzerine pudra şekeri serpelim . Cannoli tatlısı ,artık hazır, afiyet olsun 🙂