Cannoli Tatlısı Tarifi?

Cannoli Nedir ?

Cannoli tatlısı, İtalya’nın Sicilya adası’ndan Avrupa’ya kadar uzanan namıyla damaklara tatlı bir lezzet bırakan İtalyan bir hamur tatlısıdır. Yapımı zor gibi gözükse de aslında bir o kadar da keyifli olan bu tatlı çay saatlerinde Özel günlerde misafirlerimize ikram edeceğiniz muhteşem tatlımız cannoli tatlısı .

Cannoli Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler ?

* 50 gram şeker ,

* 300 gram un ,

* 50 gram oda sıcaklığında tereyağı ,

* 3 adet yumurta ,

* 2 paket vanilya ,

* 3 kaşık sirke ,

Cannoli Tatlısı Dolgusu İçin?

* 2 paket krem şanti

* 300 gram labne peyniri

* Antep fıstığı ceviz fıstık kuru meyve istediğiniz gibi süsleme sunumu kendi elinizdeki kuruyemiş veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Cannoli Tatlısı Üzeri İçin?

*Pudra şekeri.

Cannoli Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

* Şeker ve yumurta çırpılır, ardından içerisine, sirke vanilya 2 yumurta şeker eklenerek karıştırılır. Unu da koyduktan ,sonra hamur iyice yoğurulur.

* Hamur hazır hale geldiğinde 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir .

* Krem şanti ,sütle çırpın ve labne peynirini içine ekleyelim .

* Hamurumuzu 2,5 milim ne kalınlığında açalım.

* Arzu’ya göre, 10 veya 15 santim çapında daire şeklinde kesebiliriz.

* Hazırladığımız ve kestiğiniz hamurları , tahta kalıp yardımıyla üzerine sarıp hamurun birleşen, uçlarını yumurta sürerek ,bol kızgın yağda kızartalım.

* Kızaran hamurlarımızı kağıt bir havlu, üzerine çıkardıktan sonra, soğuyan hamurlarımızdan kalıplarımızı ,
çıkarıp geri kalan hamurları mızı kızartalım .

* Daha sonra kızaran hamurlarımız içlerine , dolgu kreması sıkalım, uçlarına Antep fıstığı, ceviz , çikolata ,istediğiniz malzemeyi kullanalım ve üzerine pudra şekeri serpelim . Cannoli tatlısı ,artık hazır, afiyet olsun 🙂