Ekmek Nasıl Yapılır ?

Ekmek nasıl yapılır, aslında en basit hamur işlerinden biridir mayalıyorsunuz şekil veriyorsunuz hop fırına ve mis gibi yumuşacık ekmek. Ekmeğimizi evde yapmamız her bakımdan aslında daha sağlıklıdır. Hele ki şimdi zamanlar da virüs ortalığa yayılmışken. Hem el kaslarımız çalışmış olur hemde kendi ellerimizin verdiği lezzet bir başka olur. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir lezzet. Hepinizin bu tarifi denemesini tavsiye ederim.

Ekmek Tarifi

• 2. 5 su bardağı su
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tane kesme şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Üzeri için yoğurt

Hazırlanışı

Yoğurma kabınıza öncelikle mayayı ılık su ile ıslatın ve bir tane kesme şeker ekleyin. Kesme şekeriniz yoksa iki tatlı kaşığı şeker kullanabilirsiniz. Mayayı 20 dakika köpürmesini bekleyin. Daha sonra diğer malzemeleride ekleyerek güzelce ekmeğinizi yoğurun. Kulak memesi kıvamına geldiğinde dinlenmeye bırakın. Hamurunuz şiştiğinde ekmeğinize şekil verin ve 150 -180 derece arası sıcaklık ekmeğinizi fırında pişirin. Üzeri kızardığında alın ve ekmeğinizi sarıp bekleyin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Öneri ; Fırından ekmeğinizi alıp biraz soğumaya bırakın tam soğuman içine bir parça tere yağ sürün. Çayınız hazır olsun, mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.